A KRAM treballem amb Tonyina Roja Balfegó, referent mundial de tonyina fresca d’alta qualitat. Tàrtar de tonyina Balfegó amb alvocat

✨ Tàrtar de tonyina Balfegó amb alvocat ✨
Quan el producte és extraordinari, el plat parla sol.
A KRAM treballem amb Tonyina Roja Balfegó, referent mundial en la comercialització de tonyina fresca d’alta qualitat. Una marca que garanteix:
🐟 Absència d’estrès (Yake) i patiment en el moment del sacrifici, un factor clau per preservar textura, sabor i puresa.
🐟 Extracció en el punt òptim de greix, que aporta una untuositat natural i una profunditat gustativa incomparable.
🐟 Sistema de traçabilitat total, que permet conèixer l’origen i el recorregut de cada peça. Transparència i seguretat al màxim nivell.
🐟 Prestigi internacional, reconegut per xefs i professionals d’arreu del món.
El nostre tàrtar combina aquesta tonyina excepcional amb alvocat madurat al punt, un equilibri perfecte entre frescor, suavitat i intensitat marina.
Un plat que celebra el producte, la tècnica i la qualitat sense artificis.
✨ KRAM — Cuina que respecta l’essència.
#KRAMAndorra #TonyinaBalfego #GastronomiaAndorra #ProductePremium #CuinaMediterrania