Gamba roja extra de Almería. La mítica especialidad de las costas almerienses. Uno de los sabores más preciados e intensos. La Gamba Roja es una especie reconocida por la intensidad de su carne y jugos. Cocinada a la plancha y aderezada con un poco de sal gruesa es la estrella de cualquier mesa. La pesca de esta variedad de marisco es uno de los tesoros de la tradición almeriense, ya que en las costas de Almería es donde mayor número de ejemplares se dan y de más calidad. Nutricionalmente, destaca por su alto aporte de Yodo y minerales.
