Espárragos blancos de Navarra. Espárragos con denominación de origen Navarra. Tiernos y sin betas. Los espárragos blancos son un alimento 100 % saludable, una gran fuente de proteínas, y un perfecto antioxidante que ayuda a limpiar nuestro sistema digestivo. El espárrago, al estar compuesto por una alta cantidad de agua, actúa…
Categoría: andorra michelin star restaurant
Avui el nostre xef ha fet un gaspatxo amb tomàquets Green d’Antan
El tomàquet va arribar a França al segle XVI després del seu descobriment a Amèrica del Sud. El tomàquet Green d’Antan és una varietat prèmium que es cultiva a Bretanya i la particularitat del qual és el seu intens color verd encara estant ben madurs. Avui el nostre xef, sempre…