BACALAO AHUMADO PRÉMIUM – Lomitos de bacalao ahumado con aceite de arbequinas, tomate prémium y aceitunas de Kalamata.
El aroma inconfundible de nuestro bacalao ahumado cobra diferentes significados en función del corte, una labor que realizamos siempre de forma manual. En loncha, desprende un bouquet ligero y muy equilibrado; mientras que el lomo supone una combinación perfecta de matices aromáticos con una mordida consistente.