A KRAM ANDORRA tenim dues autèntiques joies que defineixen la nostra manera d’entendre la gastronomia: el Turbot Salvatge —al forn o a la brasa Josper, sempre amb aquell punt perfecte que en ressalta la textura i el sabor— i les Ostres Gillardeau, reconegudes arreu com unes de les millors del…
Categoría: What to do and where to eat in Andorra
Xicoies amanides amb vinagreta de gerds i embolicades en finíssimes tires de papada ibèrica
Amb el desglaç a les muntanyes del Pirineu i sota la neu, comencen a brollar unes plantes prop dels seus rierols conegudes a Andorra com a XICOIES. Es tracta d’un petit tresor gastronòmic molt efímer i molt apreciat per les propietats medicinals i per descomptat gastronòmiques. També es coneix com…
